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一块炸鸡已经流行了39年。为什么这是肯德基在日

来源丨新零售(ixinlingshou)资料来源:Chuangyebang的作者jiang Meil​​an编辑丨lin ping,1986年4月15日,在日本大阪的Shinsaibashi的一家Rosen商店首次将五块“炸鸡”放在热食柜中。没有期望这只小鸡在日本舒适商店中成为“超级明星”。根据罗森(Rosen)的内部统计数据,第一周出售的炸鸡可以装满新干线马车。 39年后,日本的罗森(Rosen)仍然可以出售近30万盒炸鸡日。如果所有“炸鸡”都连接,它们的时间足够长,可以绕过地面赤道三次。同样,罗森·弗里德·鸡肉(Rosen Fried Chicken Jun)也被认为是日本的“最大对手”。让我们看看另外两个“冷知识”:①在过去的39年中,罗森炸鸡总共超过42亿元,总重量近50万吨,相当于12个东京塔楼; ②“ 39”对日本人表示同章,因此在2025年,罗森(Rosen)设定了周年纪念日的主题S“感谢您的支持每三十九年。”在看似轻松的冷知识的背后,Luo Sen对单个产品的深入管理是关于长期业务的。本文将拆除炸鸡的路线图从“小吃”到“国家IP”,并探索长期零售和品牌运营的灵感。出生:1986年代初的“冰柜革命”,日本舒适商店的热食柜有些变化 - 关东煮沸,可乐蛋糕和蟹肉肉棒大部分。 R对R的决定的认可制造商表示,对“三分钟以填补胃的三分钟”的需求严重不满意,因此他们开始寻找可以提供快速和增加毛利润的新类别。 1985年,罗森产品的发展部去了美国芝加哥参观了冷冻的超市连锁店。调查发现,在青少年和蓝领。团队返回中国后,他们立即进行了混合Tang Yang Chicken Nugget和American Chicken Nuggets的测试。在口味,规格和价格带方面,Rosen Fried Chicken基于日本酱油和大蒜,并补充了胡椒和香料,外层覆盖着低谷物粉,在油炸后使其更脆。在设计designkoy的方面,一盒五件,每件12克 - 它可以用作餐,没有太多的饭菜;在乐队价格策略方面,小吃和Bento之间的150日元(约7.48元)成功地创造了“热食的第三个乐队价格”。 Rosen Fried Chicken Jun的新产品于1986年4月进行了测试和出售,并售出了3个小时。它于1988年在全国范围内推出,当年超过1亿张。从那时起,炸鸡朱尼(Chicken Jun)已成为罗森(Rosen)生长曲线的“加速器”。持久性:甘施(Gangshi)前总统苏·罗森(Sku Rosen)(lianshang.com注:现在是主席太阳能控股集团)提出这样的原则:“每个商店都应该拥有商店的财富”。炸鸡Jun被选为热食柜的永久C级核心。所有商店显示器都必须在消费者的视觉高度计中,并且任何新产品都只能并排“并排”,并且不能“替换”。根据财务数据,Rosen Fried Chicken Jun销售的价格为Rosen Hot Food Cabinet收入的25%-28%,其毛利率在43%-45%之间,高于每日饮料(20%)和甜点(38%)。由于消费者的粘性高,任何机柜拆除测试都将在24小时内收到大量投诉。卢森的总部将其归类为“不能离线Sku”,而Fried Chicken Jun也是一只深深植根于Luosen系统的“现金公牛”。伦森(Luo Sen)知道,“便利店”的价值在于现场的改编,因此炸鸡包装不仅仅是“包装鸡块”。从设计亮点,牙签是插入Thetoothpick插槽内的雾气,可以打开叉子盒以减少手油;杯子盒的宽度狭窄,直径为68毫米,仅卡在汽车杯架中;就微波指示而言,抽出600W/20S图以防止石油爆炸。一般包装采用了PLA+FSC包装材料。 2010年,外部盒子升级为FSC认证的纸浆(可追溯森林),并由弱PLA取代了内部油油膜,每年总共减少了1,600吨塑料。此外,该产品采用了一件设计的大小,因此无需担心热量。小块的设计约为每件12克。 2021年Rosen应用程序进行的一项调查显示,“方便驾驶”和“无脏手” NA排名了禽肉fried Jun的前两个原因。牙签插槽设计获得了2012年日本消费者协会良好设计奖。卢森公关部的内部口号Oducts是:“味道是满足的,菜单是时间表。” luosen炸鸡还具有自己的“宇宙”味道,300多种口味不仅是人为驱动的,而且是“数据厨师”。在口味方面,罗森采用了由决策驱动数据驱动的方法来现代化产品。在该应用程序中,每周都会给出1800万成员,并应将新口味授予“ Pety Index 4.0/5”。同时,罗森(Rosen)将为社交媒体的流行付费,并监视关键字的普及,而负面情绪的比例为8%。在测试销售商店中,两个周的两周均订购了200个模型商店的速度≥20%。罗森·弗里德鸡(Rosen Fried Chicken)诞生了许多里程碑式风味产品,例如2018年推出的透明炸鸡,由于“可见风”的概念,它被凝胶覆盖并变得流行。至于2022年推出的神秘盲盒,消费者需要扫描代码以猜测口味并解锁系统点。创新:让炸鸡块“ Talk” Luosen炸鸡也是IP联合品牌,区域联合债券和当地共存的独特之处。例如,Kumamoto Bear×Black Pepper Toyo,收入的一部分是库曼本的重建后的重建,当地商店的销量为 +35%;由奶酪农民协会创建的北海道×强奶酪,将游客从道an驱逐到“检查insa panlasa”。 Katulad Nito,Ang Luosen Pritong Manok Jun Ay Humantong Din sa pagtaas ng Mga Produktong外围。 Nagbenta Ang Rufen鸡枪NG 9 Milyong Piraso,Ang Mga linya ng linya ay nakatanggap nakatanggap ng 34 milyong pag -download,Ang unang pangkat ng 500,000 na hanay na hanay na hanay ng mga mga ng mga na na na nabili sa loob na na na nabili sa loob na na nabili sa loob ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng ng nng nng 72。 Sa Mga Tuntunin Ng Marketing,Si Rosen Fried Chicken Jun Ay Kasangkot Din Sa Mga机器人,Meta -Universe等。2018年12月,Rosen发射了第一枚炸弹。从传统的6分钟中缩短鸡肉的炸时间UTE到1分钟。机器人炸弹有很多改进,在2020年推出了第二代机器人,减少了30%的尺寸,更适合日本舒适商店的紧凑型空间。 2024年,当前的泵机器人与罗森(Rosen)的“无人便利”型号集成在一起,从订购食物选择中实现了全自动的过程。值得注意的是,罗森最近对机器人的轰炸已成为舒适行业自动化的基准案例,这激发了竞争对手的随访。这位7-11在2024年推出了一台“ Fry Master”自动煎炸机,整个家庭与机器人公司合作生产可以炸tempura的设备。罗森还集中了他对“空间”的看法。 2020年,罗森(Rosen)推出了宇宙的炸鸡勋爵(The Forese of Universe),该领主被证明是Bjaxa的“宇宙日本食品”(日本航空航天研发局)。 Noguchi宇航员分享了ISS(国际空间站)视频,播放了3600万TIMES和有限的“宇宙包装”在第一个月出售。此外,罗森还将空间概念与健康策略结合在一起。 2024年推出的“ロカボマロカボマ”是由日本食品行业推广的健康饮食符号。它来自“低碳水化合物”的缩写,这意味着“低碳水化合物饮食”(低碳水化合物)]经过认证的炸鸡。通过糖控制技术,每只炸鸡的糖含量都由20-40克控制,该糖含量符合“宇宙健康标准”的宣传口号。这种整合方法包括创新的宇宙叙事技术不仅增加了PR ValueoDukto,而且增强了品牌技术的感觉。就舒适商店舒适商店的新技术而言,罗森(Rosen)自2018年以来一直在尝试开设一家虚拟VR商店,并于2021年推出了一家VR商店。虚拟市场冬季一直在Rosen Virtual Store中出现,救赎优惠券的使用率是27%;这与VTUBER创建了现场直播,以实现“携带商品的数字人物”。在粉丝社区营销中,罗森还完成了从美食家到共同创造的内源周期。罗森(Rosen)的官方共同连接率高达28%,高于8%行业的平均值。 #からあげクン部门(中文的意思是“炸鸡jun”)|使用炸鸡Jun制作米碗和三明治,| 13,000个教员食谱。蒂克托克(Tiktok)的“鸡龙舞”(Chicken Kun Dance)拥有1.1亿次观看次数,这引发了国际模仿。它也可以作为“品牌→社区→社区→社区”公式的摘要。炸鸡已成为粉丝的情感主人。最终写的是,现在,当评分消费,技术变化和竞争是猛烈的,舒适行业的长期不是“可选的方法”,而是一种“救赎方式”。 1。单产品明星:在快餐类别中保留稳定的SKU,以降低学习成本。 2。微型创新飞轮:微调味道EVery 4-6周,线性叠加新鲜度。 3。数据 +情绪双轮:使用数据库来管理产品选择,并以仪式感觉保持忠诚度。 4。IP三维:扩展周围环境,元宇宙和宇宙食品,以产生其他收入来源。 5。社会责任:当地的联合品牌,减少塑料包装,宇宙食品并改善品牌厚度。 Fried Chicken Jun的故事告诉我们,真正好的产品通常不会赢得临时的头,但是有了可靠的日常体​​验,一年一年的微型创新逐年逐渐固定在消费者的心中,因为它是“常见的生活调整”。在带有密集的手电筒的零售领域,它像一颗星星一样发光:事实证明,它是39年的敌人的离线,这成为Rosen和他的客户之间的情感锚。它显示了超过300种口味的进化,跨境关节品牌,油炸机器人,宇宙食品,创造了一种连续的新鲜感。它提供共鸣-FAN社区,UGC创作,节日登机手续和Piraso炸鸡成为人类之间的社交语言。在数字化转型,经济经验和可持续发展之类的浪潮叠加的时候,如果品牌希望在整个一代人中获得长期价值,他们必须在产品强度,变化和人类情感(例如炸鸡)之间找到适当的平衡:长期是静态的,但并不是静态的,但不会偏离原始愿望而不会增长。当我们下次走到Comfort Store并看到微笑的炸鸡时,您还可以思考:我们自己的品牌和产品是否应该委托给消费者日-To -Day Life?