中国农业科学院：猪油比植物油更健康

据媒体报道，最近，关于农业科学研究所质量标准研究所创新的创新研究的最新研究发现，适度的油消耗可能比常见的植物油（例如玉米油和泥炭料油）具有更健康的好处。这项发表在《食品科学与人类健康》杂志上的研究为重新审查营养量的石油提供了科学基础。通过比较实验，研究小组发现，与植物油的消耗相比，食用油的小鼠显示出更健康的生理指标：体重减轻较慢，减少体内脂肪沉积和明显的Lessa胆固醇柱水平。这一发现挑战了长期的传统观念，即“植物油比动物油更健康”。进一步的研究表明，油脂对健康的积极影响主要在两个方面证明：就肠健康而言，可以通过进步发现D 16S rRNA在以下技术中，其石油可以显着改善肠道菌群的财富和差异，尤其是乳酸杆菌科和胸腔等可变菌群数量的增加。这些“肠道监护人”对于维持屏障的肠道功能和调节免疫反应很重要。在代谢调节方面，油可以优化胆汁酸代谢，这不仅是脂肪熔化的必要培养基，而且在能量代谢和炎症调节中也起主要作用。研究人员教导说，这些石油的健康益处可能来自独特的营养成分。猪油不仅具有平衡的脂肪酸之比，而且甘油三酸酯的特殊分子调节与人奶脂非常相似。这种独特的结构不仅容易被人体获取和使用，而且还提高了其他营养（例如矿物质）的吸收效率。该研究提供了新的PERPEC对食品油的科学了解，但专家们还强调，均衡饮食和中等用途是维持健康的关键。这一发现可以激励人们在阳光日饮食中审查石油选择，并为健康饮食提供更多的可能性。